Рулетики из курицы

Продукты:

Куриные бёдрышкм

морковь

укроп

чеснок

соль

перец черный молотый

специи по вкусу

Приготовление:

Морковку натереть на тёрке, подавить туда чеснок, добавить резанный укроп, посолить, поперчить, добавить любимые специи по вкусу. Тщательно перемешать.

Куриные бёдрышки разрезать вдоль по толщине так, чтобы получилась тонкий сплошной слой мяса. Каждую посолить, поперчить, выложить сверху слой морковки. Скрутить рулетиком, завязать ниткой, чтобы во время жарки они не раскрылись.

Жарить на сковороде с закрытой крышкой. Если бёдрышки вместе со шкуркой, то масло добавлять не надо. Если без шкурки, то надо добавть растительного масла совсем чуть-чуть. Жарить на медленном огне. Когда подрумянится с одной стороны, перевернуть на другую. В это время можно добавть прямо в сковородку свежие грибы (у нас были шампиньоны) или очищенный картофель, разрезанный на 4 части. Гарнир солить не надо, потому что рулетики дадут солёный сок.

Время приготовления - минут 40 (обязательно под крышкой)

Приятного аппетита!

Запеканка с капустой

Продукты:

капуста 300-400 гр

картофель 2-3 штуки

мука 3-4 ст ложки

сметана 2 ст ложки

яйца 2

соль, перец по вкусу

сыр твёрдый

чеснок

Приготовление:

Сыр потереть на тёрке, чеснок подавить на чеснокодавке.

Капусту тонко нашинковать. Картошку потереть на крупной тёрке. Всё перемешать, добавть яйца, муку, сметану, соль, перец.

На сковороду налить растительного масла, хорошо разогреть.

Выложить массу на сковороду, разровнять. Жарить на медленном огне 20 мин под крышкой с одной стороны.

С помощью плоской тарелки перевернуть запеканку на другую сторону, жарить еще 20 мин на медленном огне под крышкой. Выключить огонь.

Посыпать сверху тёртым чесноком и сыром, накрыть крышкой на 5 мин, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

Курица с картошкой в аэрогриле

Продукты:

куриное мясо

картофель

специи (соль, перец, горчица, майонез - на ваш вкус)

Приготовление:

Курицу натереть специями, обмазать горчицей с майонезом. 

Картофель очистить, нарезать тонкими кольцами, посолить, поперчить. Выложить картофель между кусочками мяса (стоя).

Время приготовления 20 минут при температуре 180 градусов. Достать из гриля, перевернуть мясо, поставить в гриль еще на 10 минут.

Приятного аппетита!