Эклеры

Тесто:

·        100 гр сливочного масла

·        1 стакан (200 мл) воды

·        1 стакан муки высший сорт

·        4 яйца

В небольшой глубокой посуде: вода + масло сливочное + щепотка соли.

Довести до кипения, постоянно помешивая, на медленном огне.

Рулетики из окорочков

Очень вкусно!

Из куриных бедрышек удалить косточку, предварительно осмолить бедрышки.

Разрезать их как можно тоньше, получается как бы лепешка.

Посолить и поперчить мясо по вкусу.

Пончики

Очень вкусные!

Ингредиенты:

• 250 гр.творога
• 0,5 стакана сахара
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 0,5 чайные ложки соды (погасить уксусом)
• 1 пакетик ванилина

Ленивый пирог

Быстрый!

Ингредиенты:

• 50 гр.дрожжей прессованных
• 100-150 гр.маргарина
• 2 яйца
• 200 гр.сметаны
• 1 стакан сахара
• 500-600 гр.муки
• 0,2 чайной ложки соли

Рулет мясной

Просто и вкусно!

Фарш мясной смешать с обжаренным луком, посолить, поперчить.
Выложить на мокрую салфетку,

Торт домашний

Торт дешевый и очень вкусный.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 стакана сахара
• 2 яйца
• 0,5 литра кефира
• 3 столовые ложки меда
• 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
• 1 пакетик ванилина

Салат "Мимоза"

Ингредиенты:

1. 5 яиц
2. 100 гр. твердого сыра
3. 200 гр. майонеза
4. 100 гр. охлажденного масла сливочного
5. 1 луковица
6. 1 банка консервы рыбные ( желательно в собственном соку или в масле )

Ленивые вареники

Очень вкусное и сытное блюдо!

Когда нет времени замесить тесто и лепить вареники, этот рецепт очень вас выручит.
Необходимые ингредиенты:

1.   Творог - 500 гр
2.   3 яйца
3.   100 гр, сахара

Пирог быстрый

Очень вкусный!

Тесто:

Разрыхлитель - 1 пакетик

Кефир - 0,5 литра 

Соль - на кончике чайной ложки

Сахар - 0,5-1 стакан  (по вкусу)

Мука - добавить столько, чтобы получилась как густая сметана.

Персики из теста

Тесто:

400 гр. муки (высший сорт),
2 столовые ложки сметаны,
100 гр. сливочного масла,
150 гр. сахара,
2 яйца.

Процесс приготовления:

Огурцы маринованные

Вкусные, хрустящие для заготовки на зиму.
Для консервации отбираются свежие, упругие огурцы.
В банку, на дно, укладывается  зелень укропа, 8-10 зубочков чеснока, порезанные листья хрена  и если кто-то любит запах сельдерея, то можно положить и сельдерей.

Соленые огурцы на зиму

Для заготовки соленых огурцов на зиму необходимо выбирать огурцы, которые внутри не содержат пустот, они должны быть крепкие, не вялые. Огурцы следует хорошо промыть в холодной воде.

Для засолки потребуется зелень: укроп, сельдерей, листья хрена, чеснок.

Домашний квас

Летний, вкусный, полезный напиток.

Для того. чтобы сделать настоящий домашний квас. необходимо посушить в духовке сухари из черного ржаного хлеба. Сухари должны быть немного подгоревшими для того, чтобы был красивый цвет у кваса. 

Хлеб для сухарей нужно порезать толщиной 1,5-2 см по всей ширине булки. 

Окрошка по-домашнему

Окрошка - незаменимое в летнее время блюдо.

Продукты на 4 порции: 

• Отварить 4 небольшие картофелины, 4 яйца. 
• Четыре средних свежих огурца, 
• 300 гр докторской колбасы,
• небольшой пучок укропа,
• такой же пучок зеленого лука. 

О чем блог?

Здесь будут публиковаться фото и описание простейших и очень вкусных домашних блюд с использованием минимального количества продуктов.