Рулет " Фантазия"

Пожарить омлет 

• из 2-3-х яиц с небольшим количеством молока и с добавлением зелени.

Жарить с одной стороны.

Когда омлет будет готов, посыпать на него

• 50-80 г тертого сыра, 

снять с огня, накрыть крышкой, чтобы сыр слегка поплавился.
Затем рассыпать на омлет

• любой фарш из отварного мяса или печеночного паштета 

и, пока омлет теплый, свернуть в рулет, положить на него небольшой груз на 1 час, поставить в холодильник.
Перед подачей на стол нарезать тонкими ломтиками.

Приятного аппетита!