Скумбрия маринованная

Продукты: 

- скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт 

- лук репчатый по вкусу 

- вода 250 мл 

- гвоздика 6 шт 

- перец горошком шепотка 

- перец душистый молотый 1/3 ч л 

- зерна кориандра шепотка 

- соль 2 ч л 

- сахар 0,5 ч л 

- масло подсолнечное 2 ст л 

- уксус яблочный 2,5 ст л

Приготовление:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. 

Воду вскипятить, добавить туда 

соль, 

сахар, 

гвоздику, 

перец горошком и молотый, 

кориандр, 

масло, 

кипятить 1 минуту на медленном огне. 

В конце влить уксус. 

Остудить. 

Лук порезать полукольцами. 

Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.

Приятного аппетита!