Оригинальный красный салат с цветной капустой

Приготовление:

Разогрейте духовку.
В большой миске смешайте мелко порубленную цветную капусту,
1/4 чашки оливкового масла,
1 столовую ложку соуса табаско,
1 столовую ложку лимонного сока,

1/2 чайной ложки вустерского соуса и
1/4 чайной ложки соли так, чтобы капуста хорошо пропиталась.
Положите капусту на противень и запекайте в духовке 20-30 минут до золотистой корочки.

Соус

Для соуса в блендере смешайте сушеные помидоры,
стакан апельсинового сока,
3 столовые ложки оливкового масла,
уксус,
кетчуп,
1 столовую ложку лимонного сока,
измельченный зубчик чеснока,
1 чайную ложку соуса табаско,
1/2 чайной ложки соли и
1/2 чайной ложки вустерского соуса.

В миску с жареной капустой добавьте:
помидоры черри,
красный перец,
творожный сыр и
зеленый лук и
залейте все соусом.

Приятного аппетита!