Сало солёное по-домашнему

Ингредиенты:

• сало (желательно более мясное)
• соль
• перец
• чеснок

Способ приготовления:

1. Сало режется на кусочки 10 на 10 см
2. Каждый кусочек натирается чёрным или красным перцем
3. Соль смешивается с чесноком (чеснок по вкусу)
4. На дно посуды, в котором будет солиться сало, насыпается соль с чесноком.
5. Каждый кусочек сала обваливается в соли и плотно укладывается в посуду.
6. Сверху посыпается солью.
7. Оставить на кухне и положить гнёт (под пресс)
8. Готово через 3-4 дня (в зависимости от толщины кусочков)
9. Хранить в морозилке

Является очень хорошей закуской!

Приятного аппетита!!!