Молочная колбаса

Ингредиенты:

1. Мясо - 1 кг;
2. Свекла - 1 шт.,
3. Молоко - 450 мл.,
4. Крахмал - 2 ст. ложки с горкой.,
5. Чеснок, лук, морковку, перец сладкий или маринованный горошек;
6. Специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Свеклу (сырую) перемолоть на мясорубке, залить молоком. 

Мясо часть порезать, а часть перемолоть на мясорубке (можно все перемолоть на мясорубке). 

Морковку, лук, чеснок тоже промолоть на мясорубке, смешать с фаршем.

Мясо выбираете на свой вкус. 

Можно взять свинину и говядину, или свинину и курицу, или просто свинину. 

Сырую свеклу хорошо отжать от молока, которым мы ее залили раньше. 

Молоко (окрашенное свеклой) вылить в фарш, добавить крахмал, специи, соль. тщательно перемешать. 

Завернуть в рукав для запекания, хорошо завязать ниткой и варить на медленном огне 2 часа после закипания. 

Остудить и съесть. :)

Приятного аппетита!