Яичница с сыром или брынзой

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 75 гр брынзы или твердого сыра
• 4-5 столовые ложки сливочного масла

Способ приготовления:

В небольшой посуде разбить яйца, не взбивать.
Добавить натертый на крупной терке сыр или брынзу.
Посолить (если брынза несоленая).
Массу аккуратно перемешать, стараясь сохранить желтки целыми.
На сковороде растопить сливочное масло, вылить яично-сырную массу.
Жарить до готовности на среднем огне.
Перед подачей на стол посыпать резанной зеленью.

Приятного аппетита!