Котлеты и биточки

Ингредиенты:

• 500 гр мякоти мяса
• 125 гр белого хлеба
• 1/2 стакана сухарей
• 3/4 стакана молока или воды
• 2 ст ложки растительного масла
• 1 большая луковица
• 3-4 зубка чеснока
• соль, перец по вкусу
• 1 яйцо

Способ приготовления:

Мясо хорошо промыть, разрезать на небольшие куски.
Пропустить через мясорубку, добавив туда белый хлеб намоченный в воде или молоке, чеснок и репчатый лук.
Затем посолить, поперчить по вкусу.
Добавить сырое яйцо, перемешать, добавив оставшуюся молоко или воду.
Хлеб придаёт котлетам сочность.
Сформировать котлеты продолговатой формы или круглые биточки.
Обвалять их в сухарях и положить на разогретую сковороду с маслом.
Обжарить одну сторону, затем перевернуть и жарить до готовности (8-10 минут). 

На гарнир к котлетам можно подать пюре, кашу, макароны, лапшу, овощи.

Приятного аппетита!!!