Картофель с сельдью

Ингредиенты:

• 700 гр картофеля;
• 2 яйца;
• 250 гр свежей сельди;
• 1 луковица репчатого лука;
• 50 гр растительного масла;
• 125 гр молока;
• 1 ст ложка муки.

Способ приготовления:

Картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками.
Кастрюлю смазать маслом и положить в неё картофель.
Сверху, на картофель выложить слой подготовленной, порезанной кусками сельди.
Лук нарубить мелкими кубиками и засыпать им сельдь.
Всё это посыпать мукой и полить растительным маслом.
Поставить кастрюлю на слабый огонь и тушить под крышкой до готовности.
Молоко и яйца взбить и влить на готовую рыбу.
Поставить в духовку, прикрыть крышкой и быстро запечь.

Приятного аппетита!!!