Картофельные котлеты

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 2 сырых яйца
• 0,5 стакана муки
• 5 ст ложек масла растительного
• 1 ст ложка сливочного масла
• Панировочные сухари или мука
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Сварить картофель в мундире, воду слить, а картофель оставить в кастрюле для обсушки.
Очистить картофель и размять его в пюре.
Добавить 1 ст ложку сливочного масла, яйца, соль, перец по вкусу,
сформировать из полученной смеси котлеты.
Обвалять их в муке или сухарях,
затем обжарить с обеих сторон на масле. 

К котлетам отдельно подать сметану или грибной соус.

Приятного аппетита!!!